| ①ご使用になる分だけ袋から取り出して頂き、ボールに入れ塩分を洗い流します。 |
| ②ボールの水を捨て、戻すための水を用意します。 |
| ③夏場は水道水の温度で十分ですが、冬場は20～24度程度のぬるま湯をご用意ください。 |
| ④お好みの触感によって戻す時間がかわります。 (三陸産・鳴門産では時間が異なります。) |
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●お好みの触感と戻し時間の目安● |
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・硬めの場合、0分～1分 わかめの量は約2倍になります。 |
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・丁度よい場合、2分～3分 わかめの量は約3倍になります。 |
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・柔かめの場合、4分～5分 わかめの量は約4倍になります。 |
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※上記は三陸産の目安、鳴門産は少し短めがお勧め |
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※戻し過ぎると水分を多く含みわかめが溶けやすくなります |
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| ⑤ザルで水気を切り、お好みの大きさにカットします。 |
| ⑥お好みの料理にご使用ください。 |
